新メニューのご紹介です。

テイクアウトの新メニューをご紹介します。

さくらの串焼きで人気商品のせせりで一品料理を作りました。

せせりとは？という方に説明と入れておきます。

「せせり」 とは、 鶏肉の首の肉のことです。 一羽から取れる量が少なく希少な首周りの部位です。よく動く筋肉なので、引き締まった身で歯ごたえがありながら適度な 脂身もあってとてもおいしい部位のお肉です。

定番メニューは、５月９日のブログで紹介しています。

せせり炒め　ジャークチキン改　580円

ピリっとスパイシーでお酒がすすみます。

※ジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島ジャマイカの国民的な名物料理です。

ジャークとは、「スパイスで味付けをして調理する」という意味があります。

 レストランや街中にもたくさんの屋台が並んでいる、ジャマイカを代表する料理です。

せせり炒め　ハーブチキン風　　　580円

ハーブの香りが豊かなハーブチキンこちらもお酒に合いますよ。

どうぞよろしくお願いいたします。